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    香腸加工

    濱海香腸的各種制作方法

    濱海香腸的各種制作方法

    發布日期:2022-02-21 作者: 點擊:

    濱海香腸的各種制作方法

    尖椒炒辣香腸


    原料:尖椒2個、彩椒1個(尖椒型)、麻辣香腸2根。


    鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。


    做法:


    尖椒、彩椒洗凈切塊;辣腸切片,大蔥切絲。


    熱鍋涼油,下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮時放尖椒翻炒至熟。


    加調料調味即可。


    芥蘭炒濱海香腸


    原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克?;ㄉ?50克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。


    制作:


    芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片;


    燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時;


    然后調入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。


    圓白菜香腸沙拉


    用料:香腸6根,胡椒少許,圓白菜1/4根,沙拉醬5大匙,檸檬兩片


    做法:


    香腸用開水煮兩分鐘左右,斜著切片。


    圓白菜切塊,檸檬切成6等份。


    把1和2倒入容器,加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻。


    香腸蒸蛋


    材料:兩個蛋,少許鹽,涼水,少許蒸魚豉油,香油,煮熟的香腸切成碎末


    做法: 首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻,然后摻水再攪拌均勻。摻水的量,我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窩眼。然后放少許鹽和蒸魚豉油調味。調好后,滴入香油。


    然后上鍋蒸?;鸩荒芴?。蒸了幾分鐘后,蛋的表面已凝固,就把切好的香腸末撒進去,再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣,蛋蒸好了,香腸蒸熱了,香味和油也侵入蒸蛋里。


    圓白菜炒香腸


    原料:


    圓白菜、香腸、干辣椒絲少許。

    濱海香腸價格


    做法:


    圓白菜切成小塊,洗凈瀝干水待用;香腸切成片待用。


    鍋中少許油熱后,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香腸片炒出油,盛出待用;


    炒鍋燒熱,放入油,放入圓白菜炒熟;炒圓白菜的時候,要大火快速翻炒;


    Z后倒入待用的香腸片翻炒均勻,放少許糖,加少許鹽調味即可。


    彩椒炒香腸


    原料:香腸、黃椒、青椒、紅椒、蒜頭、橄欖油、醬油、麻油、鹽、糖


    做法:


    將香腸切片備用。


    將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。


    開鍋下油,爆香蒜頭,加入香腸、黃椒、青椒、紅椒,放入適量的鹽、糖、醬油調味,Z后加入麻油即可。


    香腸燒菜花


    原料:菜花,香腸,蔥花、姜末、水淀粉、紹酒、鹽、雞粉各適量。


    做法


    把菜花洗凈,掰成小塊;香腸切片。


    炒鍋放油燒熱,下蔥姜爆香,隨后烹入紹酒,加入香腸、菜花、水、雞粉、鹽燒熟,用水淀粉勾芡,出鍋即成。


    荷蘭豆炒香腸


    原料:香腸100克、荷蘭豆100克、鹽2克。


    做法:


    荷蘭豆洗凈,備用;


    香腸先蒸好備用;


    香腸切小片;


    鍋中放少許的油,油熱后,放入香腸片;


    小炒30秒后,放入荷蘭豆;


    翻炒均勻,荷蘭豆變色后,放入鹽,即可起鍋。


    芥蘭香腸


    原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克,花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。


    做法


    芥蘭去葉切長段,香腸煮熟切片、生姜切片;


    燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭、鹽、香腸炒熟;


    然后調入味精、白糖炒勻,用濕生粉勾芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。


    香腸蒸鯽魚


    材料:


    香腸。鯽魚


    做法:


    鯽魚洗凈,用生抽,料酒,鹽,花椒粉混合的料汁腌制20分鐘


    魚擺盤里,灑上腌制的汁和蒜苗,魚身上蓋上香腸片


    鍋內沸水,魚上鍋大火蒸10分鐘,取出即可


    香腸蒸豆腐


    材料:嫩豆腐(一塊),香腸(四根),甜辣醬或番茄沙司(適量),香蔥一根(適量),白椒粉(適量),鹽(適量)


    做法:


    豆腐用勺子壓碎。


    香腸切丁。


    切好的香腸倒入豆腐中加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。


    蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸八分鐘,出鍋撒上蔥花和醬料。




    本文網址:http://www.phosite.com/news/619.html

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